Hej mina läsare!
Jag vill dela med ER en recept på Marängtårta som jag gjorde idag.Hoppas att NI också gillar den och ska prova göra själv.
Maräng
7 äggvitor
4½ dl socker
Vispa äggvitorna till hårt skum i en skål över vattenbad. Tillsätt sockret lite i taget medan du vispar. Fortsätt vispa smeten tills den är riktigt tjock och blank. Bred ut smeten i en långpanna ca 25x35 cm. Spritsa toppar eller bollar som en kant runtom. Grädda marängen i 125 grader varm ugn. Sänk värmen till 100 grader genast när plåten sätts i ugnen. Grädda i minst 3 timmar! marängen ska bli torr och kännas lätt.
Fyllning 1
1-1½ citron
½ dl socker
1½ msk maizena majsstärkelse
1½ dl vispad grädde
7 äggulor
2 dl vispgrädde
Riv citronskalet och pressa ur saften. Blanda med socker, maizena och 1½ dl grädde i en kastrull. Låt koka upp. Lägg äggulorna i en skål, häll över den heta blandningen i en fin stråle, vispa under tiden. Häll tillbaka krämen i kastrullen och sjud på mycket svag värme under vispning, tills krämen blir tjock. Låt krämen kallna. Vispa 2 dl grädde och vänd ner i krämen.
Fyllning 2
2½ dl vispgrädde
jordgubbar
choklad
Fyll marängbottnen med citronkrämen. Bred ut vispad grädde och skivade jordgubbar. Smält choklad och ringla över tårtan.
JAG ÖNSKAR ER GOD EFTERRÄTT OCH TREVLIGT HELG !!!
Alice
29 juni 2012 14:53
Var gärna med i min tävling, den är super enkel. Allt du behöver göra i tävlingen är att gissa märket på en choklad. Priset är en länkning i min meny och i ett inlägg. Kram! :)
Jula
29 juni 2012 16:37
Hej Alice!!!
GÄRNA !!! bara jag behöver adress på din sida.Hoppas att du kan skicka så snart så möjligt.KRAM
Jula
1 juli 2012 23:28
Oj,det var gott!
Jula
3 juli 2012 08:18
Varsågod! Det var jättegott!Lycka till!